Pizza vegetariana

Ingredientes

para 3 pizzas tamaño mediano

• Masa

  • 1 kilo de harina de trigo sin leudante
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ taza de azucar
  • 1 taza agua tibia
  • Sal al gusto

• Salsa

  • ½ Kilo de tomate
  • 1 cebolla de cabeza grande
  • 2 cucharadas de aceite
  • 6 dientes de ajo
  • Oregano seco

• Adicionales

  • ½ kilo queso mosarela
  • 2 Pimenton
  • Aceitunas al gusto
  • Champiñones al gusto

Instrucciones

• Preparación de la salsa

  • Cocinar los tomates enteros en agua y luego sin el agua licuarlos calientes
  • Cortar las cebollas en juliana y dorarlas con el aceite, agregarle los tomates licuados, el ajo, sal al gusto, oregano al gusto y deje hervir unos 10 minutos hasta que quede consistente la salsa

• Preparación de la masa

  • Mesclar, harina, mantequilla, levadura, azucar, sal al gusto e hidrate poco a poco con el agua tibia hasta que quede suave la masa, colocar sobre una mesa y amase al punto que no se pegue a sus manos y estiendala con un rodillo que quede lo mas delgada posible. luego se coloca sobre el molde ya engrasado con mantequilla.

• Preparación de la pizza

  • Coloque la salsa sobre la masa en el molde, agregar el queso rallado, pimenton en julianas al gusto, aceitunas al gusto y champiñones al gusto. Coloque a hornear a 250° grados, hasta que dore la masa.